Caffè Verde – Coffea arabica L. – Rubiaceae
Il caffè verde, oltre a contenere caffeina, è ricco in acido clorogenico responsabile dei suoi effetti anti-ipertensivi.
I suoi estratti hanno mostrato di ridurre l’accumulo di grasso, il peso corporeo ed il picco glicemico post-prandiale su modelli animali, e ridurre il rischio di diabete di tipo 2 negli esseri umani.
